Vinsælast
Heitast
Styrktaraðilar
Fréttabréf
Bjórmenningin
Nýlegast
 
Lesa Meira
desember 9, 2017

Gruit öl – hráefni og bruggferlið

Gruit öl – hráefni og bruggferlið er grein sem fylgir eftir fyrstu greinini sem ég skrifaði um Gruit ölið, eða Gruit – Gömlu góðu bjórarnir. Ætla ég mér hér að neðan að gefa smá hugmynd um hráefni í Gruit ölið, hvernig má byggja uppskrift fyrir Gruit öl og brugga.

Gruit öl er stíll sem hefur fallið eilítið í gleymskuna en eru aftur á leið í sviðsljósið þökk sé verkefna eins og International Gruit Day sem hefur það að markmiði að endurvekja þessa fornu list.

Því miður, þá munum við líklegast aldrei fá að vita hvernig upprunalegu Gruit bjórarnir smökkuðust þar sem þessir bjórar hafa nánast þurrkast út. Eins og kemur fram í grein minni um Gruit stílinn [...]

3
 
Lesa Meira
desember 1, 2017

Nýr jeppi eða örbrugghús?

Nýr jeppi eða örbrugghús? Það hefur orðið gífurleg fjölgun brugghúsa á landsbyggðini, nánar tiltekið örbrugghúsa. Þessari fjölgun brugghúsa má e.t.v þakka nýjum markaðsvæðum eins og Kína, þá hefur aldrei verið eins „ódýrt“ að versla bjórgræjur og heyrði ég út undan mér einhvers staðar að það væri ekki mikið dýrara að setja upp lítið örbrugghús eins og að kaupa sér nýjan fínan jeppa, eða um 15 – 20 milljónir.

Þetta er auðvitað æðisleg þróun fyrir bjór áhugafólk og eins og sést hér að neðan, þá eru æðislegar sögur á bak við mörg af nýjustu brugghúsum landsins. Það er óhætt að segja að bjórinn sé einn af merkari drykkjum heims sem kemur fólki oftar en [...]

34
 
Lesa Meira
ágúst 27, 2017

Hreinleika brugg félagið (Purity brewing company)

Purity brew bjórarnir er nýjung hér á íslandi sem við hjá Bjórspjall.is rákum augun í og langaði að smakka. Það verður að viðurkennast að þeir komu okkur skemmtilega á óvart. Þægilegir, en með mikinn karakter og erfitt að falla ekki fyrir þeim. Ég held meir að segja að ég geti sagt að ég hafi loks fundið uppáhalds lagerinn minn á meðal Purity bjórana, eða Lawless og því langaði mig að skrifa smá grein um þetta brugghús og deila hamingjuni.

Saga Purity brew er ekki ýkja löng en þeir hafa svo sannarlega verið önnum kafnir við að brugga framúrskarandi bjóra og ástríða þeirra á cítrus humlum skín vel í gegn í bjórum þeirra. Brugghúsið er [...]

405
Hlaða inn meira
End of the line!
BjÓRKORTIÐ

Bjórspjall á Facebook
Bjór 101
 
Byggvín (Barleywine)
 
Gruit – Gömlu góðu bjórarnir
 
Bjórsmökkunarblöð
 
Altbier – Gamli góði bjórinn
Meira
Bjórmenningin
 
Nýr jeppi eða örbrugghús?
 
Hreinleika brugg félagið (Purity brewing company)
 
Úlfur, úlfur, úlfur… nei hættu nú alveg…
 
Gruit – Gömlu góðu bjórarnir
Meira
Brugghús
 
Nýr jeppi eða örbrugghús?
 
Gæðingur Jólabjór (Dubbel)
 
Heims um bjór
 
Askasleikir NR.45
Meira
Heimabrugg
 
Gruit öl – hráefni og bruggferlið
 
Bee cave ljósöl (APA)
 
American Barleywine: Big Bad BeeDub
 
Opening Day Pale Ale
Meira
Bjór Umfjallanir
 
Úlfur, úlfur, úlfur… nei hættu nú alveg…
 
Royal X-mas Hvid
 
Gourmets Bryggeriet, Jingle Ale
 
Kilkenny red ale
Meira

Vinsælt núna
 
 
 
 
 
Nýlegast
 
Lesa Meira
34
Val Ritstjórans
Reyndu annan valmöguleika
Fara íBjórmenningin
Vinsælt núna
 
 
 
 
 
Nýlegast
 
Lesa Meira
62
Val Ritstjórans
Reyndu annan valmöguleika
Fara íBjór stílar
Nýjustu álitin
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Tengjast
Fylgdust með okkur
Compare
Go