Vinsælast
Heitast
All posts by Valberg Már
Nýlegast
 
Lesa Meira
júlí 29, 2017

Úlfur, úlfur, úlfur… nei hættu nú alveg…

Eins og sagan gengur, fyrst var það Úlfur, svo var það úlfur, úlfur, við þekkjum framhaldið og nú erum við hætt að trúa, eða hvað. Nýjasta snildar verkið frá Borg brugghús er án efa nýja viðbótin í Úlf seríuna, eða Úlfur, úlfur úlfur Nr.50. Hættulega góður bjór fyrir alvöru humla aðdáendur, enda spila þarna ljósir ávextir, ananas, heilu heisáturnar, mikil en þægileg beiskja í eftirbragðinu, hrikalega góð munnfylli. Úlfur, úlfur úlfur Nr.50 er án efa einn af betri bjórum ársins.

Úlfur, úlfur úlfur Nr.50 (á þessum púnkti var copy/paste orðinn vinur minn) er pínu á gráu svæði þar sem Borg Brugghús vill meina að hann sé triple IPA, en eins og við vitum, þá gerðu þeir garðinn [...]

2
 
Lesa Meira
júlí 16, 2017

Bee cave ljósöl (APA)

Korn

3,6 kg Pale Ale malt 900 g Vienna malt 225 g CaraHell

Humlar

28gr Cascade (60 mín) 14gr Cascade (30 mín) 7gr Cascade (15 mín) 7gr Cascade (5 mín)

Fermentis US-05 ger

Uppskriftin gefur uþb 21 lítra af  bjór.

4
 
Lesa Meira
júlí 16, 2017

Byggvín (Barleywine)

Ég man ekki hvenær ég smakkaði í fyrsta skiptið bygg vín en ég man hvenær ég varð aðdáandi að því, eða þegar ég smakkaði Giljagaur Nr. 14. Þessi margslungni stíll er hreint út sagt með því besta sem ég hef smakkað, en þetta er þó ekki við allra hæfi. Það skal þó hafa eitt á hreinu, bygg vín er ekki vín, heldur bjór, en þess fyrir utan, þá getur skilgreiningin verið á pínu gráu svæði.

Barley vín, eða bygg vín er topp gerjað öl. Þessir bjórar eru oftar en ekki í sterkari kantinum og ná frá 8% upp í 16%, þó það séu auðvitað einstaka afbrigði sem ná hærra. Sagan er nokkuð löng saga á bak við þennan stíl, en það eru til heimildir sem ná allt til Armeníu á fjórðu öld og í forn [...]

27
 
Lesa Meira
júlí 6, 2017

Gruit – Gömlu góðu bjórarnir

Saga bjórsins er stór og mikil og nær lengra en margan grunar. Bjór hefur hjálpað mannkyninu að byggja það samfélag sem við þekkjum í dag. Á meðal elstu rita sem hafa fundist, var leir tafla með uppskrift af bjór. Við þróuðum ritmál. verslun og stærfræði, slík var ást okkar á bjór (sjá greinina um „Magnaðasta drykk heims, bjórinn„). Bjórinn bjargaði okkur frá sýktu vatni þegar við vissum ekki hve hættulegt það var að veita öllu skólpi í drykkjarvatnið, vegna þess hvernig bjór er búinn til, þá varð gegn sýkta vatnið aftur drykkjarhæft. Bjór er líka auðug uppspretta af vítamínum og nauðsynlegum næringarefnum. Bjór var drukkinn af öllum hér áður fyrr, mönnum, konum, ófrískum [...]

108
Styrktaraðilar
Bjórspjall á Facebook
Top Five
Heitast
 
1
Einstök Ölgerð
 
2
Bjórglös
 
3
Bruggmeistarinn
 
4
Bjórhátíð Bjórspjalls 2013!
 
5
Að brugga frá grunni
Compare
Go