Vinsælast
Heitast
All posts by Valberg Már
Nýlegast
 
Lesa Meira
desember 17, 2017

Sunnudagsbíltúr í Ölverk, Hveragerði.

Eftir að ég og konan mín eignuðums barn, þá hefur verið smá leitun að góðum veitingahúsum sem allir í fjölskylduni geta notið. Eins og með allar fjölskyldur, þá fylgja oft smá sér þarfir, í okkar tilfelli, þá er það, grænmetisæta, bjórnörd og eins árs gömul lítil skrítla sem veit ekki hvað „sittu kjur“ þýðir.

Ég hafði heyrt mikið talað um nýjann stað í Hveragerði að nafni, Ölverk og hafði mig lengi langað að kíkja þangað til að svala bjór nördanum í mér og náði ég að sannfæra konuna um að fara í smá „sunnudags bíltúr“ í Hveragerði og skoða staðinn. Verður að viðurkennast að þetta var gert meira fyrir mig en þegar á endan var litið, þá fórum við öll mjög svo sátt frá [...]

151
 
Lesa Meira
desember 9, 2017

Gruit öl – hráefni og bruggferlið

Gruit öl – hráefni og bruggferlið er grein sem fylgir eftir fyrstu greinini sem ég skrifaði um Gruit ölið, eða Gruit – Gömlu góðu bjórarnir. Ætla ég mér hér að neðan að gefa smá hugmynd um hráefni í Gruit ölið, hvernig má byggja uppskrift fyrir Gruit öl og brugga.

Gruit öl er stíll sem hefur fallið eilítið í gleymskuna en eru aftur á leið í sviðsljósið þökk sé verkefna eins og International Gruit Day sem hefur það að markmiði að endurvekja þessa fornu list.

Því miður, þá munum við líklegast aldrei fá að vita hvernig upprunalegu Gruit bjórarnir smökkuðust þar sem þessir bjórar hafa nánast þurrkast út. Eins og kemur fram í grein minni um Gruit stílinn [...]

33
 
Lesa Meira
desember 1, 2017

Nýr jeppi eða örbrugghús?

Nýr jeppi eða örbrugghús? Það hefur orðið gífurleg fjölgun brugghúsa á landsbyggðini, nánar tiltekið örbrugghúsa. Þessari fjölgun brugghúsa má e.t.v þakka nýjum markaðsvæðum eins og Kína, þá hefur aldrei verið eins „ódýrt“ að versla bjórgræjur og heyrði ég út undan mér einhvers staðar að það væri ekki mikið dýrara að setja upp lítið örbrugghús eins og að kaupa sér nýjan fínan jeppa, eða um 15 – 20 milljónir.

Þetta er auðvitað æðisleg þróun fyrir bjór áhugafólk og eins og sést hér að neðan, þá eru æðislegar sögur á bak við mörg af nýjustu brugghúsum landsins. Það er óhætt að segja að bjórinn sé einn af merkari drykkjum heims sem kemur fólki oftar en [...]

78
 
Lesa Meira
ágúst 27, 2017

Hreinleika brugg félagið (Purity brewing company)

Purity brew bjórarnir er nýjung hér á íslandi sem við hjá Bjórspjall.is rákum augun í og langaði að smakka. Það verður að viðurkennast að þeir komu okkur skemmtilega á óvart. Þægilegir, en með mikinn karakter og erfitt að falla ekki fyrir þeim. Ég held meir að segja að ég geti sagt að ég hafi loks fundið uppáhalds lagerinn minn á meðal Purity bjórana, eða Lawless og því langaði mig að skrifa smá grein um þetta brugghús og deila hamingjuni.

Saga Purity brew er ekki ýkja löng en þeir hafa svo sannarlega verið önnum kafnir við að brugga framúrskarandi bjóra og ástríða þeirra á cítrus humlum skín vel í gegn í bjórum þeirra. Brugghúsið er [...]

435
Styrktaraðilar
W3Schools     W3Schools
Fréttabréf
BjÓRKORTIÐ

Bjórspjall á Facebook
Top Five
Heitast
 
1
Einstök Ölgerð
 
2
Bjórglös
 
3
Bruggmeistarinn
 
4
Hreinleika brugg félagið (Purity brewing company)
 
5
Að brugga frá grunni
Compare
Go