Vinsælast
Heitast
Barley Wine
Nýlegast
 
Lesa Meira
júlí 16, 2017

Byggvín (Barleywine)

Ég man ekki hvenær ég smakkaði í fyrsta skiptið bygg vín en ég man hvenær ég varð aðdáandi að því, eða þegar ég smakkaði Giljagaur Nr. 14. Þessi margslungni stíll er hreint út sagt með því besta sem ég hef smakkað, en þetta er þó ekki við allra hæfi. Það skal þó hafa eitt á hreinu, bygg vín er ekki vín, heldur bjór, en þess fyrir utan, þá getur skilgreiningin verið á pínu gráu svæði.

Barley vín, eða bygg vín er topp gerjað öl. Þessir bjórar eru oftar en ekki í sterkari kantinum og ná frá 8% upp í 16%, þó það séu auðvitað einstaka afbrigði sem ná hærra. Sagan er nokkuð löng á bak við þennan stíl, en það eru til heimildir sem ná allt til Armeníu á fjórðu öld og í forn [...]

70
 
Lesa Meira
desember 1, 2016

Giljagaur NR.14.1

Giljagaur er af ætt sterkustu bjóra heims, sem kallast Barleywine; þurrhumlaður, rauðleitur og spennandi. Hann er jólagjöf sem heldur áfram að gefa ár eftir ár, því hann verður betri með hverjum jólum. Giljagaur hefur margt skemmtilegt í pokahorninu, t.d. þrenns konar ger og blöndu af slóvenskum og bandarískum humlum. Ríkulegt bragðið felur m.a. í sér kóngabrjóstsykur og marmelaði – sannkallað jólahlaðborð í flösku! – Borg Brugghús

„Hreint dásamlegur bjór en að mínu mati of mikil bragðsprengja til að para við mat, þó hann gæti gengið með mjög bragðmikilli villibráð. Hann smellpassar hins vegar með dísætum eftirréttum á borð við crème brûlée og  paraður saman [...]

87
 
Lesa Meira
desember 1, 2016

Giljagaur NR.14

Giljagaur er af ætt sterkustu bjóra heims, sem kallast Barleywine; þurrhumlaður, rauðleitur og spennandi. Hann er jólagjöf sem heldur áfram að gefa ár eftir ár, því hann verður betri með hverjum jólum. Giljagaur hefur margt skemmtilegt í pokahorninu, t.d. þrenns konar ger og blöndu af slóvenskum og bandarískum humlum. Ríkulegt bragðið felur m.a. í sér kóngabrjóstsykur og marmelaði – sannkallað jólahlaðborð í flösku! – Borg Brugghús

Giljagaur var annar, með gráa hausinn sinn. – hann skreið ofan úr gili og skauzt í fjósið inn. Hann faldi sig í básunum og froðunni stal, meðan fjósakonan átti við fjósamanninn tal.

Jóhannes úr [...]

50
 
Lesa Meira
nóvember 18, 2016

American Barleywine: Big Bad BeeDub

American Barleywine: Big Bad BeeDub uppskriftin kemur frá Brew.is. Þessi uppskrift er tilvalin fyrir Barleywine unnendur.  Mig langar svo að benda á leiðbeingar fyrir þá sem vilja kynna sér bruggferlið nánar og fyrir þá sem vilja nota BIAB, þá eru leiðbeingar hér.

Grains

8.47kg Pale Ale

0.51kg CaraHell

0.34kg Special W

0.06kg CaraAroma

0.45kg Sugar – Not included, just use normal sugar.

Hops

75gr Columbus @60m

25gr Columbus @0m

50gr Columbus @Dry Hop (optional, not included in price)

Yeast

2x US-05 – Make sure to rehydrate the yeast!

 

126
Styrktaraðilar
W3Schools     W3Schools
Fréttabréf
BjÓRKORTIÐ

Bjórspjall á Facebook
Top Five
Heitast
 
1
Einstök Ölgerð
 
2
Bjórglös
 
3
Að brugga frá grunni
 
4
Bruggmeistarinn
 
5
Hreinleika brugg félagið (Purity brewing company)
Compare
Go